Lekker eten in
FRANKRIJK

Het plaatsje Fiennes rij je zo voorbij: het is een onooglijk klein dorpje, op een twintigtal kilometer ten zuiden van Calais. Als je vanuit Guînes richting Fiennes rijdt, kom je over een hoge heuvel: "Le Mont De Fiennes". De "berg" waarvan sprake is een uitloper van de kalkrug die "The White Cliffs Of Dover" beroemd maakt. Op het continent zorgt die krijtlaag ondermeer voor de twee "Caps", Cap Blac Nez en Cap Gris Nez, die aan deze kant van Het Kanaal pronken. Het krijt in de ondergrond ontstond door het verpletteren van miljarden schelpen, vele miljoenen jaren geleden. Dit is het échte Jurassic Park. (uit het Jura-tijdperk)

En bovenop die "Mont de Fiennes" ligt een uitspanning die niet alleen letterlijk hoog aangeschreven staat. Hotel-restaurant "Le Grand Air" biedt voor elk wat wils: je kan er overnachten, (een tweepersoonkamer kostte er begin 2010 amper 60 euro) maar ook heel lekker eten.

Het restaurant kreeg 2 Cheminées van Logis de France, wat op een verfijnde keuken wijst.

We gingen er op een doordeweekse middag proeven van het "Menu des travailleurs et voyageurs", wat amper een schamele €14 per persoon kost. Daarvoor krijg je een voorgerecht, een hoofdschotel en een dessert! Je hebt dan keuze uit volgende lekkerijen:

De andere menu's zijn respectievelijk € 30, € 39 en € 49. Zie details op de website van "Le Grand Air". 

Een heel vriendelijke eigenaar ontving ons als waren we oude bekenden, hij troonde ons mee naar het uiteinde van de gelagzaal, waar hij ons met gepaste trots een verrekijker in de handen duwde, om ons te laten genieten van het bijzondere panorama: vanuit het restaurant heb je een prachtig overzicht op de ferryhaven van Calais (20 km verderop!)

Na het aperitief genoten we van de lekkernijen die ons mooi gepresenteerd werden aangeboden. "Le Grand Air" doet zijn twee "cheminées" alle eer aan. Na dit eerste bezoekje zijn we er nog eens op een zaterdagavond terug geweest, tot algemene voldoening. Een echte aanrader dus, ook al om de ligging, tenmidden van heel wat natuurschoon.

Na de koffie zijn we nog een wandeling gaan maken in het nabij gelegen Forêt de Guînes, 785 HA groot, waar een standbeeld herinnert aan de eerste ballonvaart over Het Kanaal. Reeds in 1786, (!) landden hier de eerste "aeronauten", Jean-Pierre Blanchard en zijn financier John Jeffriesen, met hun "Montgolfière", de oer-heteluchtballon. Ongelooflijk, maar waar. Net zoals het eten bij "Le Grand Air": hoe het mogelijk is een dergelijke driegangen maaltijd voor slechts 14 euro aan te bieden blijft ons een raadsel, maar wel absuluut aan te bevelen!

ENGLISH